-
好消息！各类调味盐即将进入百姓厨房
从2017年的1月1日开始，盐业体制改革正式进入实施阶段，以往的食盐专营制度被打破，食盐生产企业被允许进入市场销售领域，并且放开了跨区域限制，可以跨省卖盐。 我国的盐资源丰富，目前制盐产能已经相对过剩。2015年我国制盐能力达到1.12亿吨，其中，食盐定点生产企业的年产能为4800多万吨，但食盐销售...
-
3月1日|这些食品法规、标准将实施
2017-03-01实施 ✦ 广东省农业厅关于绿色食品标志使用审查的实施办法（粤农[2016]246号） ✦ 天津市人民代表大会关于农作物秸秆综合利用和露天禁烧的决定 ✦ 四川省食品药品监督管理局关于印发《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理办法》的公告（2017年 第14号） ...
-
浓厚味YE促进酱料产业发展
一、浓厚味的概念及其与小分子肽的关系 浓厚味是指在五原味（即酸、甜、苦、咸、鲜）的基础上，通过特殊的反应和调理方式，提高后味呈味组分，使食品产生整体味感、增加味的持续性和延渗性，使人深感味的厚度和广度。浓厚味是不能用传统的五种基本味道进行表示的味道，其被形容成是一种令人愉快、产生幸福感的美...
