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肽鲜系列YE
直冲鲜味,鲜味持续感,鲜味满口感查看更多
抗吸潮YE
定向酶解技术、独特的后处理工艺及喷雾干燥工艺查看更多
增强鲜味YE
富含天然呈味核苷酸,鲜味丰富、持久查看更多
浓厚味YE
产品富含多种呈味肽,满口醇厚,回味持久查看更多
特征风味YE
多种特征风味(鸡肉、猪肉、牛肉等),耐高温,热稳定性好查看更多
基础鲜味YE
产品富含天然氨基酸、多肽,口感柔和、均衡查看更多
甜味领域YE
来自酵母水溶性β1-6葡聚糖、谷胱甘肽,通过酵母酶解工艺制成查看更多
* 酵母抽提物是安琪承担并完成的国家九五科技攻关项目
* 被列入国家级火炬计划及国家高新技术产品出口目录
* 酵母抽提物国家标准的主要起草单位
* 专业的酵母生产原料保障了优质稳定的产品
* 可提供高蛋白、高I+G等高端酵母抽提物产品
酵母抽提物(YE)是具有食品属性、非食品添加剂的鲜味物质 ,具有增鲜增味,降盐淡咸,平衡异味,耐受性强等特点,广泛应用于酱油、方便面、调味酱、火锅底料、酱腌菜等食品调味领域。