安琪酵母当选为预制菜专业委员会副理事长单位

      近日，“国家农产品加工产业科技创新联盟——预制菜专业分委会（简称“预制菜专委会”）”发布活动通过线上直播形式举行。中国农业科学院农产品加工研究所研究员张春晖公布了第一批预制菜专委会首批成员单位名单，安琪公司凭借酵母抽提物在预制菜产品风味改善、品质提升上的突出贡献，当选为副理事长单位。

预制菜专委会是由中国农业农村部、农业科学院农产品加工研究所牵头，联合从事预制菜加工技术研发、装备研制、标准制修订、市场销售、品牌建设等科研院所、大专院校、企业、个人等自愿组成的非营利性行业组织。

  专委会成立以来，受到社会各界广泛关注、踊跃报名。经过认真遴选，首批确定了10位战略咨询专家，70位执行专家，11家副理事长单位，20家常务理事单位，20位个人常务理事，47家理事单位，15位个人理事，120家会员单位及个人。专委会旨在加强预制菜核心技术、设施装备、改良工艺等领域的科研单位及企业之间的深度合作，共同推动预制菜产业的高质量发展。

       近年来，预制菜成为行业风口，大型餐饮连锁企业、肉制品、调味品等企业纷纷入局，发展速度迅猛。市场分析机构显示，截至2022年3月，中国预制菜相关企业已超7.6万家，未来几年我国预制菜市场将延续高增长，预计2026年市场规模将突破万亿级，达到1.07万亿元。

  安琪凭借多年在食品调味领域的深耕，获得行业认可，当选为专委会副理事长单位，将继续充分利用酵母抽提物的优势，为企业提供全面的预制菜产品风味解决方案，赋能预制菜行业发展。