提供健康调味全套解决方案,安琪YE亮相FIC健康展!
11月18-20日,中国国际天然提取物和健康食品配料展览会(FIC健康展)在广州琶洲会展中心隆重举行。
安琪酵母抽提物(YE)以“减盐、降糖、更丰富鲜味”为主题亮相,成为本次展会关注焦点之一。 # 饮料降糖、改善风味 在饮料行业,安琪功能性酵母抽提物(YE)近年来取得重要技术突破,通过研究YE中含有的氨基酸、多肽等一些独特的活性成分,在豆奶去腥,协助天然甜味剂降糖,提升饮料浓郁口感等方面都有十分显著的效果。 同期举办的技术交流会上,安琪酵母研发中心博士后 彭颖分享了最新科研成果——《酵母蛋白酶解物营养与调味作用研究》,受到参会代表广泛关注。 # YE技术减盐 减盐已是大势所趋,本次展会,安琪还带来了食品科技进步一等奖方案——“减盐增味酵母抽提物生产关键技术及应用”,使用YE减盐相应技术,还可配合低钠盐技术,能达到最佳的减盐不减味效果。 安琪充分利用酵母抽提物YE作为食品属性的优势,积极响应国家卫生健康委员会“三减”(减盐、减糖、减脂)行动,倡导健康消费的饮食习惯,为企业客户提供“天然、营养、健康”的创新产品和解决方案。