创新分享,科技成果转化,安琪酵母抽提物继续冠名全国调味品行业大赛!

“安琪酵母抽提物杯”科学技术成果创新大赛

5月28日至30日,中国调味品协会走进大专院校暨2019年全国调味品行业“安琪酵母抽提物杯”科学技术成果创新大赛(以下简称调味品创新大赛)宣讲活动正式开展。


调味品创新大赛是由中国调味品协会科学技术委员会主办,安琪酵母股份有限公司独家冠名的行业盛会,大赛已连续举办7届。为了更好的宣传大赛,调动各大专院校、科研院所、调味品生产及上下游企业的科技力量,促进优秀的科研课题与科研成果的转化,科学技术委员会相继走访了京津、江南、川渝、华南、山东等区域的代表院校及企业,包括北京工商大学,中国农业大学,天津科技大学,江南大学,华南理工,华南农业大学,中国海洋大学,西南大学,四川大学,四川食品发酵工业研究院等。今年的交流活动选择在华东和西南地区开展。


中国调味协会副秘书长李岩

中国调味协会副秘书长李岩表示:2019年科学技术成果创新大赛,将继续对产品创新、技术和工艺创新、设备和包装创新等科技创新成果进行优选和推广,解决行业科技难题,分析科技发展前沿趋势,促进产学研紧密结合。


与学院的老师、研究生

协会领导以及安琪公司代表组成的宣讲团走访了华东理工大学生物工程学院、集美大学食品与生物工程学院和四川大学农产品加工研究院,与学院的老师、研究生就调味品行业与食品加工行业的技术升级与创新进行了深入的沟通和交流。


安琪公司YE食品调味事业部副总经理张全辉

安琪公司YE食品调味事业部副总经理张全辉在交流中表示,经过安琪公司酵母抽提物(YE)技术多年来的创新升级研究,安琪YE凭借“自然醇厚、鲜味升级”的核心优势,为众多食品企业提供“更丰富鲜味”、“减盐”、“降糖”等符合行业未来发展趋势的创新解决方案,已成为调味品行业乃至食品工业新品开发、产品升级换代和追求清洁标签的重要选择,安琪作为国际化、专业化的食品调味配料供应商,也将持续的为调味品行业科学技术进步做贡献。


本次创新成果大赛项目申报的截止时间为2019年9月20日,获奖成果将在10月份宜昌举办的全国调味品行业科学技术交流大会上颁奖并作现场交流,请持续关注。


Share on: