“安琪酵母抽提物”杯科学技术创新成果大赛宣讲会顺利开展

 
全国调味品行业走进大专院校科技交流活动已经持续开展五年,相继走访了京津、江南、川渝、华东和华南等调味品行业发展较为成熟的区域。安琪酵母抽提物继续冠名全国调味品行业科学技术创新成果大赛,本次全国宣讲活动选择在江浙地区开展。
 
扬州大学
4月11日,宣讲的第一站在扬州大学拉开帷幕,扬州大学旅游烹饪(食品科学与工程)学院是扬州大学下属的一所特色鲜明的学院。下设的 “烹饪与营养教育专业”是全国烹饪高等教育首创、办学历史最长、办学水平一直处于国内领先地位的特色专业。
中国调味品协会宣讲团以及安琪公司代表与学院的老师、研究生就调味品行业与餐饮行业的共荣发展进行了深入的沟通和交流。
 
 
江南大学
4月12日,宣讲第二站在江南大学生物工程学院开展。学院院长许正宏、党委书记黄壮霞、副院长饶志明及相关老师、研究生参加了交流活动。
 
江南大学生物工程学院为中国发酵工程学科的诞生地,创建了我国第一个发酵工程国家重点学科,是我国工业生物技术领域(特别是发酵工程学科)中最具品牌影响力和竞争力的高等教育基地之一。
双方在沟通交流中,一致认为调味品行业科技创新引领了行业的转型升级,目前还有许多科技难题有待联合行业内科技力量进行联合攻关。协会专家技术委员会将在行业科技创新中起到核心作用,吸纳调味品行业最权威、最专业、最全面和最广泛的科技力量,开展深入细致的科技服务工作,提升行业整体科技水平。   
 
安琪酵母股份有限公司YE食品调味事业部副总经理张全辉在交流中表示,得益于全国调味品行业近些年的持续增长趋势,安琪公司以及酵母抽提物业务取得快速发展,已成为国际化、专业化的食品调味配料供应商,致力为食品行业的技术创新和产业升级发展服务。
 
安琪公司在自身依靠科技创新发展的同时,将充分利用酵母抽提物这一鲜味物质的五大优势,为调味品行业的产品创新和技术进步做出新贡献。
 
在院校活动开展的同时,协会宣讲团也与当地有特色的调味品企业进行了互动,了解企业的发展情况和技术诉求,帮助企业进行技术攻关。企业调研的首站选在调味料酒的龙头企业老恒和。4月12日-13日,协会宣讲团将赴浙江工商大学、杭州酿造食品公司、宁波味华和宁波佐餐王完成本次宣讲行程。
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