低盐饮食7招,最后一招你未必知道

 
吃是人生的第一大事,而您知道怎样吃才是健康的吗?合理的口味是健康的基础
 
很多人都知道饮食口味过重不利于身体健康,高钠盐已经被证实会导致多种健康隐患,所以追求低盐饮食已经成为很多人的生活方式。那么如何在控制食盐摄入量的同时又不对食物的味道造成损失呢?
 
 
1改善烹饪调理
尽可能使用酸味调味品例如醋或者柠檬汁,来替代盐和酱油的摄入,同时这种方法也可以改善食物口感,让味道更加鲜美。
 
 
2改善使用方法
在一定要使用酱油等调味品时,不要把酱油全部倒在菜里面,尽量采用蘸的方式。你要知道,大约5ml酱油里就有1g盐,而食盐一天最多摄入量仅为6g。
 
 
 
3不要在所有的菜里都放盐
如果一餐要做三菜一汤,汤就可以不放盐,因为其他三道菜里的盐量已经足够改善口味。
 
 
 
4多吃有味道的蔬菜
洋葱、青椒、番茄、胡萝卜等等这些蔬菜本身有味道,可以提升菜品的口感。
 
 
5天然烹饪方式
在烹饪方式上,多用蒸、烤、煮的方式,这样不仅可以尽享食物的天然味道,还可以减少盐的用量。
 
 
 
6尽量不要菜汤
如果一道菜中除了菜以外还有汤,那尽量不要喝菜汤,因为很多盐会聚集在菜汤中。
 
 
7用酵母抽提物降盐
酵母抽提物是从食用酵母细胞中提取出的物质,富含多种呈味物质,本身具有丰富的味道,添加酵母抽提物或含酵母抽提物的调味品,能放大我们的舌头对食盐的感受,从而食用更少的盐也能感受到强烈的美味。
 
                             
Share on: